• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
19:36 

Чужие мысли в моей голове. (НЕ шизофрения.)

Читаю Стругацких. Вернее - перечитываю. Запойно и бессистемно.
"Просто удивительно, как быстро проходят волны восторга. Грызть себя, уязвлять себя, нудить и зудеть можно часами и сутками, восторг приходит - и тут же уходит, и ничего от него не остается, кроме неловкости, мокрой спины и дрожащего от миновавшего возбуждения мышц." ("Отель "У погибшего альпиниста")
"Когда мне плохо, я работаю, – сказал он. – Когда у меня неприятности, когда у меня хандра, когда мне скучно жить, я сажусь работать. Наверное, существуют другие рецепты, но я их не знаю. Или они мне не помогают. Хочешь моего совета – пожалуйста: садись работать. Слава богу, таким людям, как мы с тобой, для работы ничего не нужно, кроме бумаги и карандаша..." (За миллиард лет до конца света)
"Люди несоизмеримы, как бесконечности. Нельзя утверждать, будто одна бесконечность лучше, а другая хуже." (За миллиард лет до конца света)
А вот это - вообще что-то... глобальное: "Мы уже пятьдесят тысяч лет пытаемся понять, что мы такое, но, глядя изнутри, эту задачу не решить, как невозможно поднять себя самого за волосы. Надо посмотреть на себя извне, чужими глазами, совсем чужими…" (Малыш)
А вот очередное определение счастья, счастья достижимого (во всяком случае, теоретически) и настоящего (я бы теперь, безусловно, добавила неотъемлемый компонент - один как минимум, но это не моя формула): "Жизнь дает человеку три радости, тезка. Друга, любовь и работу. Каждая из этих радостей отдельно уже стоит многого. Но как редко они собираются вместе!" (Стажеры) Там, кстати, и продолжение есть. Которое само по себе ооочень интересно.
Продолжение следует... Возможно...

@настроение: задумчивое

@темы: чужие мысли

10:32 

В больницу не легли, ложимся в понедельник... Уже устала бояться и нервничать, поэтому сейчас просто живу. Тимыч висит на груди весь день, поэтому я весь день, соответственно, вишу в интернете. Зато столько интернет-хвостов подобрала!

@темы: меланхолично

18:53 

Год назад:
и
Тимофею исполнился год! :flower: По причинам уважительным гостей позвать не могли, да и выйти из дома, собственно, тоже - даже за продуктами не могу выйти... Но погуляли по-взрослому! :pozdr3::tort::wine::dance3: Отчасти потому, что начали празднование по "взрослому" времени - в половине десятого Дима с Дашей вернулись с тренировки. Подробности и фото - позже. Поздравляю нас!!!! :pozdr:

@музыка: Вальсы Штрауса

@настроение: праздничное

@темы: Тимыч

19:53 

15.11.2011 в 17:26
Пишет Diary best:


Пишет ~Талисман~:

Сказка
Пишет
~Киана~:
Эту сказку написал подопечный детеныш (по хоспису) моего друга - Мишка, ему 12 лет. С прошлой осени он "отказной" у врачей. Он написал ее на школьный литературный конкурс, но это не так важно. "...Важно, что он хочет, что бы его сказку читали. Что бы чувствовали - кому нужно и кто захочет..." Когда Мишка лежал в реанимации ему пообещали, что его сказку будут еще читать. На сегодня - ему лучше. Но это одно из тех чудес, что мы можем сделать своими руками - что бы исполнилось желание ребенка и сказка прошла более длинный путь. Мишка заслужил это.

Сказка о лунном лучике.

читать дальше

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

19:47 

Дураков работа любит?

Вот сижу и думаю - а не дура ли я все-таки :hmm:? Не то чтобы мне надо было принять решение, ибо оно принято уже не один год назад, но вот мыслишки бродят :duma2:. Итак: читать дальше

@темы: размышлизмы

18:29 

Сижу, измученная дилеммой:duma2:: страшно хочется поваляться в ванне, но не могу оторваться от книжки. Книжка, что характерно, электронная, и в ванну с ней нельзя. Пришел муж, выслушал мои вологодские страдания, и предложил: "А ты в ванну ложись, только воду не набирай." Все гениальное просто...

@темы: хохмазин

19:14 

Я обычно варю "от балды", по принципу - "шо выросло - то выросло", но мимо правильной технологии пройти не могу...Пишет tuksa:
05.12.2011 в 15:06


НежныеЗвукиГрома..., в общем так. Во-первых, надо определиться с выбором самого риса. Это зависит от того, для каких целей ты его варишь. Скажем, для молочной каши лучше брать рис с большим содержанием крахмала, для рассыпчатого гарнира - с меньшим. Чтоб это определить, надо запоминать, какой сорт какой, но если грубо, без тонкостей, то круглозерные сорта обычно более крахмалистые, чем длиннозерные. *** дальше Если нет ничего из того, что я описала, бери любой, главное, смотри, чтоб зернышки были ровные, чтоб мало было потрескавшихся, ломаных. И не надо брать пропаренный рис. Он почти гарантированно будет рассыпчатым, но вкус... далек от идеала. Химия есть химия.

А дальше несколько простых правил.
1. Промывать рис или нет?
Промывать, если грязный, в том случае, если собираешься его варить без предварительной обжарки. NB: промытый рис ни в коем случае не сушить! Т.е. нельзя сливать воду и оставлять его подсыхать на воздухе. Сливать - и сразу в кипяток, а то беда: растрескается и потом будет каша.
2. сколько лить воды?
Классическое соотношение для риса: 2:3, по объему. То есть на две части риса - три части воды, еще проще: полтора стакана кипятка на стакан риса.
3. Какая должна быть температура воды?
Только крутой кипяток!
4. Почему в молочной каше зернышки снаружи расползаются, а внутри сухие?
Рис плохо разваривается в молоке. Поэтому заливаем кипятком (все равно сколько), доводим до полуготовности, лишнее сливаем (а лучше, чтоб вся жидкость впиталась в рис), заливаем горячим молоком и на маленьком огоньке довариваем до ума.
5. Как получить рассыпчатый рис?
Два способа. Первый попроще, но требует жесткого соблюдения пропорций и времени, второй чуть похитрее, но менее чувствителен к точности исполнения.
Первый способ, классический.
Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, закрыть наиплотнейшей крышкой, варить: три минуты на сильном огне, шесть минут на среднем, три минуты - на слабом. Убрать с огня. Дать постоять еще 12 минут под крышкой. Не открывать и не мешать! Через 12 минут открыть, подсолить, добавить масла, осторожно размешать.
Второй я называю польским, так как взяла в польской кулинарной книжке:
Сухой рис в кастрюльке с антипригарным дном (или толстой алюминиевой, чугунной посудине) обжарить на паре ложек растительного масла, пока не потеряет прозрачность и не промаслится. Подсолить. Осторожно, но быстро залить кипятком в том же соотношении + еще чуть-чуть (первая чашка воды мгновенно выкипает). Плотно закрыть крышкой (лучше прозрачной). На среднем огне держать минут 10-15, пока вся вода не впитается. Попробовать. Если есть ощущение, что рис почти готов, вот почти-почти, то закрыть крышку и убрать на самый минимально возможный, еле греющий огонек минут на 20. Если кажется, что совсем сырой, можно подлить немного кипятка и подержать на среднем огне еще минут пять (но я стараюсь этого не делать, вели риск, что переваришь). Упревший рис опять-таки осторожно размешать, посолить и ... есть с удовольствием :-))))

URL комментария

@темы: чужие мысли

09:44 

В точку

По чьей-то рекомендации читаю сейчас Татьяну Москвину, "Смерть - это все мужчины" Не разделяя взглядов героини на мужчин, наслаждаюсь чтением невероятно. И вот это процитирую:
"Ментальные похороны человек осуществляет единолично, и не один день уходит, чтобы засунуть наконец дорогого покойника в гроб, и самому вколотить гвозди, и побольше насыпать землицы сверху, и для облегчения совести положить цветочки красивых слов, что-нибудь вроде в конце концов мы иногда жили хорошо были счастливы немножко- а теперь быстро давать дёру и дорогу забыть...

Как бы не так! Покойник воскресает и, отряхивая землицу забвения, нетвёрдыми шагами идёт к воротам кладбища воспоминаний. Как ни в чём не бывало, ничуть не смущённый своей истлевшей одеждой и недовольством потревоженных червячков, он радостно восклицает: Привет, дорогая!- и, сняв с уха цветочек, читает были счастливы немножко?"

@темы: меланхолично, чужие мысли

02:14 

Есть радости, которые принято называть маленькими - и которые я смогла ощутить только в декрете - Дима на смене, и два утра подряд, ожидая, пока Дашу заберут, мы имеем небольшое неопределенное время "на просто так" - вчера она читала вслух какую-то историю про принцесс, сегодня решали кроссворд с вариациями. Ладно, я осознаю эти минутки как вселенское счастье, но она сегодня тоже сказала, как ей это нравится. Так что мне дважды приятно - и пообщаться с ребенком, и узнать, что она также это ценит...
Каждую ночь я думаю одно и то же: какое счастье, когда у тебя есть теплый младенец, которого можно кормить грудью, обнимать по ночам, нюхать лысину головенку, держать во сне за пяточку и целовать в разные места организма, совершенно не считаясь с мнением на этот счет самого обладателя головенки, пяточки и других частей этого самого организма. Что-то там лепечут противники совместного сна? Выражаю им свои искренние соболезнования - и это я еще не пишу про счастье просыпаться и ловить сонную улыбку, и валяться вместе, еще не открыв глаза, но уже обнявшись и хихикая...

@темы: Дарена, Тимыч, размышлизмы

02:17 

прозубы

И - да, да, да, за ворохом событий чуть не забыла - у Тимыча два новых зуба - всего теперь 10. Резались "весело", но исключительно ночами (во всяком случае, десятый). Мы это пережили, мы молодцы!

@темы: Тимыч

20:51 

Размусориваюсь

Мучительно пытаюсь размусорить порядка 130 гигов... Отчетливо осознавая - что это только начало, ибо второй винчестер забит куда основательнее, а форматнуть желательно оба..... И - о Боже - как же мучительно виснет ноут!!!! Нет, все-таки никто и ничто еще не превзошли Женщину в многозадачности!!!!!

10:58 

Хвастаюсь!

У меня наконец-то есть аватар!!! Подарочек от tuksa. Пойду поинтересуюсь происхождением, ибо есть у меня на этот счет версии...

20:13 

Ай, как мне это понравилось!!!

05:50 

Пытаешься сделать как можно больше, иначе есть риск пропустить что-нибудь важное?
Твоя Жизнь и есть самый главный проект в твоей жизни! Ты живёшь постоянно, не пропуская ни дня. Значит, ничего по-настоящему важного ты не пропустишь.
Спешить не нужно. Спешить некуда. (c)

@темы: чужие мысли

20:23 

А мы были в Лимнологическом!!!

Собирались мы туда год, с тех пор как Диме подарили четыре приглашения. там есть фоты!

@темы: погода в доме, Тимыч, Дарена

20:31 

Я тут взяла в офисе раздач журнал 38мама, прочитала там статью девушки какой-то, типа она теперь брюки не носит, носит только платья, и жизнь стала прекрасна.читать дальше

@темы: размышлизмы, погода в доме

20:16 

История с брюками и платьем отсюда получила некое виртуальное продолжение - оказалось, у автора того рассказа имеется сайт, и четкая система представлений о роли женщины в семье. И вот я читаю этот сайт понемногу, и вроде бы даже соглашаюсь со всем (ну, или многим, что там написано), а внутри - какой-то протест. Причем слово внутри звучит - "нечестно". К чему она и почему - понять пока не могу... Вот она, причина внутренних моих противоречий: www.valyaeva.ru/?p=3877

@темы: размышлизмы, погода в доме

19:45 

"И что такое реализованность, в конце концов? Вполне реализованные люди кончают с собой. Любой человек, состоявшийся в профессии и в личной жизни, выкатит столько своих внутренних проблем, что психоаналитик будет долго-долго в них разбираться." Людмила Улицкая, "Больно только когда смеюсь"

@темы: меланхолично, чужие мысли

19:47 

«Я его любила. Я не знала, за что, почему именно его, почему так внезапно, почему так сильно - просто я его любила." Франсуаза Саган, "Неясный профиль"

@темы: чужие мысли, травма черепно-мозговая - моя..., меланхолично

19:08 

Стащила в ЖЖ у nadin_ka

сумеречные истории

главная