Культура

Для памяти:
Сходила в Театр на Юго-Западе на премьеру Циников. Очень много мыслей и переживаний, "Циники" вообще из числа моих любимых книг. И язык Мариенгофа - гениален. Тема человека в эпоху гражданской - очень страшная и болезненная.

Съездила на ВДНХ, нагулялась, посмотрела макет Москвы, здорово. Не Гранд-Макет Россия, но здорово! Попробовала всё - и управление подсветкой, и разные световые режимы, и рассматривала детали через камеры. И два шоу посмотрела, и в фотобудке сфотографировалась. В общем, наигралась вовсю )))

Там же побывала на лекции про Кустодиева. Неожиданные для меня впечатления.

Сегодня съездила в Измайлово. Побывала в усадьбе - сходила в главный выставочный зал на выставку “Измайлово – царская вотчина XVII века”

“Измайлово – царская вотчина XVII века”

В 1654 г. собственником боярской вотчины Измайлово с ее обширными землями становится царь Алексей Михайлович Романов. С этого времени Измайлово, привлекавшее царя охотничьими угодьями, является частью дворцового хозяйства.
С начала 60-х годов XVII века началось грандиозное строительство: несколько сотен крестьян прокладывали дороги, копали пруды, строили плотины, возводили постройки дворцового комплекса. Измайлово было преобразовано в одну из экономически важных царских хозяйственных усадеб нового типа, где было создано крупнейшее экспериментальное хозяйство своего времени, включавшее в себя обширные поля, аптекарский огород, льняную мануфактуру, стекольный завод, 37 прудов, пасеки, мельницы, маслобойки. Здесь выводили новые сорта сельскохозяйственных культур, изобретали и применяли первые сельскохозяйственные машины. Но центром хозяйственной территории была дворцовая усадьба, построенная в 1671-1682 гг. на искусственно созданном острове., с аудиогидом. Очень здорово. Не ожидала, что такая небольшая экспозиция может быть такой детальной и интересной.

@темы: ресурсное

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Сегодня на пешеходном переходе в ожидании зеленого сигнала видела, как девушка увлеченно переписывалась в ватсапе сама с собой с двух смартфонов. Так и не поняла, что это было.

---

Сегодня на ВДНХ побывала на лекции "Богатырь русской живописи", про Кустодиева. Немножко непонятно, где русская живопись, а где я, но в итоге оказалось захватывающее мероприятие.
Так вот, Борис Кустодиев отца потерял в очень раннем возрасте, вырос у мамы с четырьмя детьми, воспитывавшей их в одиночку. Почти закончив духовную семинарию (или училище?) в Астрахани, бросает его и уезжает в Петербург учиться живописи у Репина. В 31 у него обнаруживают опухоль спинного мозга - а значит, еще раньше появились боли. Переносит несколько операций - что за операции были в 1910 - 1912 годах?! Какой там был наркоз вообще? И - оказывается прикованным к инвалидной коляске, а впоследствии вообще мог работать только лежа. Всю оставшуюся жизнь - а умер он в 49 (или 48?) лет - страдал от сильных болей.
А, ну и все это - на фоне революционного и постреволюционного Петербурга-Петрограда, разрухи, голода и холода.
И при всем при этом картины его - это чистая "Ода к радости" в живописи.

Как теперь ныть от жизненных несовершенств?!

@темы: размышлизмы, мой день, ресурсное

---

Учусь на курсах по госзакупкам в Академии при Президенте РФ. Однокурсники у меня москвичи Рахим и Эльмира, и якут Альберт. И я, простая русская Наташа из Иркутска.

@темы: меланхолично

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Я даже боюсь себе представить, какая огромная доля людей, в том числе людей умных, образованных и широко мыслящих, не понимает разницы между набором фактов и знанием. Очень точное и великолепно сформулированное утверждение:


«Интернет — не главная причина трудностей, которые испытывает в настоящее время экспертное знание. Правильнее будет сказать, что Интернет лишь ускорил нарушение общения между экспертами и дилетантами, предложив очевидный кратчайший путь к эрудиции. Он позволяет людям изображать интеллект, давая иллюзию экспертных знаний, а вернее — доступ к неограниченному количеству фактов».
Том Николс «Смерть экспертизы: как интернет убивает научные знания» (2019)

@темы: я люблю свою работу - я приду сюда в субботу...

---

Вторник, короче

Похвалить себя за вчера есть за что.
1. Сходила на нейрофит.
2. Собрала народ на мастер-класс по сидячему волейболу, и это оказалось реально круто.
3. Выкроила время для магазина - купила Тимофею эти листы А 3 для рисунка о семье
4. И - купила продуктов семейству на время моего отсутствия. Три недели не продержатся, конечно, но хоть что-то.
5. После работы и мастер-класса, и деланья уроков с Тимофеем - накрутила 52 котлеты. Мерзнут на балконе, отгоняют от семейства признак голода опять-таки на период моего отсутствия.
6. Уроки с Тимом сделали мирно, и много.
7. Утром не забыла заманить его в душ,а вечером не забыла дать триптофан.
8. Сходила в гости к родителям (по пути с волейбола).
9. Закончила (почти) свой отчет о сведениях о доходах, чтобы избегнуть дополнительной командировки в Москву и сдать его сейчас, в период учебы.
10. И - ДА! - на мужа не гундела!!!!! )))))))))

Муж смурной, но зайчик. После прошлого гундежа неожиданно взял себя в руки, хотя видно, что ему сложно. Понаставил мне кучу блокад лекарственных, и вдогонку еще осчастливил плазмолифтингом (за все три пропущенные месяца решил отработать, никак). По утрам встает вместе со мной, и даже завтраки готовит. Но пока еще грустный.

---

День 8

Воскресенье
1. Встала рано и не провалялась в постели
2. Прослушала три лекции из модуля прошлой недели
3. Приготовила завтрак на всех и придумала два обеда (на сегодня и на понедельник)
4. Смогла заинтересовать Тима уроками по английскому
5. Хорошо поработала на скайп-конференции
6. Написала претензию в Фаберлик, не махнула рукой
7. Записалась на стрижку и педикюр перед отъездом.
8. Составила список вещей на командировку в Москву
9. Договорилась с отработкой Тимофея по робототехнике на сегодня вместо субботы

@темы: 10 дел

---

День какой не помню, но вчера

1. Валялась с больной спиной столько, сколько просил организм
2. Лечилась всеми необходимыми способами
3. Не пилила мужа
4. Собрались и поехали в гости
5. Дала Тимофею отдых от всех обязательных мероприятий кроме школы
6. Выбрала классные подарки и для тимкиного одноклассника, и для его подруги
7. Легла спать вовремя.
8. Не ввязалась ни в один конфликт сетевой ))))
9. Приволокла детям роллы
10.

---

День 4

1. Приготовила семейству завтрак и кофе
2. В обед сходила погулять
3. Ушла с работы вовремя
4. Традиционно не прибила Тимофея сковородой во время приготовления уроков(сегодня особенно актуально, ибо выдал феерическую истерику)
5. Вспомнила, как настраивать гитару и даже три аккорда вспомнила! Сколько лет в руки гитару не брала?
6. Приготовила новое блюдо (запекла в пакете капусту белокочанную с куриными бедрами)
7. Вообще-то, я сегодня приготовила ТРИ ужина! А на стол при этом накрывала четыре раза. Сейчас пятый раз -Тим с тренировки пришел и попросил котлету.
8. Купила пульверизатор для цветов на работу
9. Лягу спать тоже вовремя (надеюсь)
10. Помогла своему водителю пройти медосмотр на замену прав без очереди

@темы: мой день, 10 дел

---

День 3

1. Утром приготовила обед (затекла рыбу в духовке) в полшестого утра!!!
2. Приготовила семейству завтрак и дала мужу поспать подольше.
3. Ушла с работы вовремя.
4. Смогла расписать требования к плану подготовки к проверке по smart.
5. Выяснила вопрос со своими линзами.
6. Расписала план лечения "по смс" еще одной любимой пациентке.
7. Сделала с Тимофеев уроки почти мирно.
8. Вовремя легла спать (еще бы вовремя уснуть).
9. Отработала вечернюю консультацию с преподавателем.
10. Написала 10 дел, за которые могу себя похвалить сегодня!

@темы: 10 дел

---

Попросила мужа перед школой купить три подарка именинникам в класс Тимофея (у них традиция - дарить подарочек от каждого одноклассника имениннику в ДР). Двум девочкам - Милане и Маше, и мальчику Максиму. Вот так вот и написала - с именами и полом.
Вечером спрашиваю - и какие подарки выбрали?
Отвечают мне - пистолет, саблю и паззл.......
Теперь боюсь спрашивать, что кому подарили.

@темы: Тимыч

---

День 2

Одним из первых дел, за которые себя стоит похвалить, хочется написать - не прибила сковородкой Тимофея во время приготовления уроков. Но этот процесс (приготовление уроков) еще не закончен (((((
И вообще у меня сегодня все добрые слова с приставкой "НЕ". Ну какой уж выдался понедельник.
Поэтому:
1. Сходила на тренировку.
2. Выслушала вечером Дашку (да, считаю, что это надо сосчитать за два пункта, ибо а) выслушала сразу после прихода с работы; б) даже до ужина!!!!!!!)
3. Вовремя перестала гундеть на мужа за то, что они ужинали перед моим ноутбуком за просмотром Гарри Поттера (во-первых, есть с фильмом для Тимофея злейшее зло, во-вторых, мой ноутбук и еда - две вещи несовместные, ибо тачпад уже чем-то залит, и мой ИТ-отдел заколебался пылесосить бедный ноутбук от крошек).
3. Ладно - не прибила Тимофея сковородкой.
4. Нашла ревматолога подруге.
5. Расписала лечение "по СМС" пациенту-двоечнику.
6. Провела самую короткую планерку в своей истории, и смогла убедить всю администрацию перейти на рабочий день с 8 утра.
7. Вычистила кабинетные цветы.
8. Повалялась в ванне с пеной.
9. И всё!

@темы: мой день, 10 дел

---

День 1

Пошла к психологу, велено среди прочего каждый день хвалить себя за 10 дел.

1. Не поехала в Западный (отстройка границ)
2. Подготовилась к скайп-конференции, прослушала и пошлый вебинар, и домашнее задание.
3. В скайп-конференции участвовала активно, со своими вопросами про особенности делегирования. Что-то поняла.
4. Освоила бамбуковый столик под ноутбук.
5. Почти не пилила мужа.
6. Освоила новый рецепт мяса с овощами.
7. Поговорила с Дашей.
8. Отправила Дашу к бабушке с гостинцами.
9. Провернула пять стирок.
10. Написала эти, блин, 10 дел!

@темы: 10 дел

---

С возвращением меня!!!

Ура! После двух месяцев непоняток и даже заведения нового дневника я наконец-то смогла восстановить свой старый днев!
Таня, Санькина мать, это с твоей легкой руки!

За это время успела и в ЖЖ попытаться вести журнал, но вот читать мне там уютно, а писать нет.

За год и девять месяцев (!), что я здесь не была, прожита целая жизнь, но по факту ничего особенно не поменялось.

@темы: размышлизмы

---

13.12.2018 в 20:35

Пишет  Голландская рулетка:

Пятидесятая неделя (10-16 декабря)
"Человек, находящийся на самой вершине горы, не упал туда с неба". — Конфуций

Как практикующий психолог, я очень не люблю популярный нынче мотиватор: "Верь в себя — и у тебя все получится!"

Нет, дружок, если бы все было так просто... Вера в себя — отличная стартовая площадка, но за видимым глазу успехом чаще всего скрывается множество часов тренировки, масса попыток и не одно разочарование в мире и в себе. Успеха достигает тот, кто не останавливается на этом разочаровании, а проживает его как необходимую ступень становления. И идет дальше.

И творчество здесь — не исключение. Первые успехи часто даются нам авансом, как доброе напутствие "да-да, ты движешься в верном направлении!". А дальше, если хочешь серьезно заниматься искусством, а не просто развлекаться, нужно вкладывать силы. Подъем в гору никогда не бывает легким. На этом пути не кружат бабочки с единорогами, но открывшийся с вершины вид будет стоить всех вложенных усилий.

Именно об этом ролик, который мы хотим вам сегодня показать. Внимание: его следует смотреть до конца или не включать вообще! Вся соль раскрывается в финале)

Рулетка запускается!

---

Остро захотела вотпрямосейчас в Петербург, к Исакию. Чувство, будто он тут, за углом, будто только вчера там была, а не четыре года назад последний раз, визуальная картинка яркая - с барьерами ограждения, с окошком касс слева от собора, с тёмным поребриком через дорогу и со сквером за собором. Встать, выйти и потрогать. И ещё подумать-повыкобениваться - хочу ли подняться наверх, или лень мне нынче.



А лететь между тем предстоит вовсе в Москву через неделю. И надо придумывать, чего я хочу потрогать - посмотреть именно там. А меня - нате - накрыло северной столицей....

Отправлено из приложения Diary.ru для Android

---

Мясопром

Технические подробности непостной жизни.
Разделали последнюю (четвертую) ногу яка, заднюю, 24 кг.
На выходе: семь кусов мяса с костью (10-12 кастрюль супа), пара наборов для холодца, два пакета фарша по 700 гр. (включая свиное сало, смешанный фарш делала), порция филе (тоже грамм 700-800), четыре шайбы на оссобуко (Тукса, привет!), две порции нарезки на гуляш, восемь отбивных, 1,5 кило филе посолила для сушки, еще примерно четыре килограмма (не завешивала пока, может, там и все шесть) четырьмя кусками ждут вечера, когда куплю им сухого красного и замариную на бастурму. Обычно мы в январе уже едим вяленое и сушеное мясо, но в этом году мне было совсем не до него, вот только руки дошли. Почти три кило - а это, меду прочим, больше 10%!!!!! - ушло на всякий внутренний жир, фасции и прочую грубую соединительную ткань. И это удивительно много, если учесть, что любой набор жил, если там есть хоть призрак мяса, я приготовлю до степени паштетной мягкости - то в отходы пошло совсем несъедобное. Это все Дима перекрутил на нашем звере - Кенвуде, и тоже увез в деревню - соседям для кур и собаки. Они радуются.
Дима изо всех сил осваивает коптильню, и увез утром коптиться рульку и два куска грудинки. Я через часик тоже выдвинусь в сторону автобуса, поеду в Западный Дима с Тимофеем к тому времени натопят домик, буду читать книжечку и ждать копченостей ))))) Это я себя так уговариваю на общественный транспорт, ибо машину все еще не купили.

@темы: погода в доме, кухня

---

Рыба!!!

14.02.2018 в 04:01

Пишет  Magrat Lipwig:

Рыба по-сицилийски

Адаптированный вариант.

Хотя бы потому что в оригинале рекомендуется брать рыбу-меч, а я не стала дожидаться, пока такое проплывёт мимо нашего супермаркета, и взяла первое, что подвернулось под руку, - то есть обычную аляскинскую треску. Думаю, можно взять любую другую треску. Или даже не треску, а что-то подобное, лишь бы без костей. Также вам понадобятся каперсы и анчоусы (что в Москве может влететь в копейку, но в принципе их требуется не так уж много, так что можно брать маленькие баночки). Всё остальное - обычно и общедоступно: лимон, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец, орегано и панировочные сухари. Да, сухари я тоже нашла только цельные и измельчила сама. Еще рекомендую подготовить формы для запекания (я купила одноразовые алюминиевые) и пару или две одноразовых перчаток - всё же чеснок, рыба... Проще надеть, чем потом отмывать.
Приготовление может показаться муторным, но поверьте, на деле всё элементарно, а блюдо выходит интересное и восхитительное на вкус. Чудо делается в два этапа. Во-первых, надеваете перчатки и мелко нарезаете цедру лимона и три столовые ложки каперсов (оригинальный рецепт рекомендует их перед этим еще и промыть, но я большой разницы не обнаружила), а затем смешиваете с тремя же ложками оливкового масла. Должна получиться прямо такая каша интригующего цвета и вида. Этой кашей натираете филе вашей рыбы. В оригинальном рецепте указаны два больших куска меч-рыбы, но у меня было девять кусков трески обычного "трескучьего" размера. Укладываете натёртую рыбу в посудину, выливаете остаток маринада, накрываете и ставите в холодильник на час-полтора. Можете пока перемолоть сухари, если у вас нет готовых. Количество сухарей - на вкус. Я бы взяла побольше, лучше пересыпать, чем недосыпать. Всё равно же всё слопаете. Через часик мелко нарезаете анчоусы. В оригинале - два филе, но вы видели тех анчоусов?! Они же крошечные совсем! Так что я взяла штук 6-7. Ставите на огонь сковороду, добавляете немножко масла и поджариваете анчоусы. Через 2-3 минуты добавляете к ним зубчик чеснока, разрезанный вдоль (и можно слегка предварительно надавить на него рукой в перчатке, чтобы сок пошел), и высыпаете в сковороду измельчённые сухари. Приправив всё это орегано, жарите на среднем огне одну минуту, помешивая. Чеснок после обжарки удаляется.
Дальше я делаю так. Смазываю маслом формочки для запекания, аккуратно беру куски замаринованной рыбы по одному, кладу в сковороду с крошками, переворачиваю и кладу кусок в форму (трески получилось по два куска в формочке). То есть главная идея состоит в том, чтобы рыба оказалась в форме с запасом лимона, каперсов и крошек с анчоусами, чтобы они её окружали и покрывали - пусть не полностью, но всё-таки. Так "одеваете" и укладываете всю рыбу и ставите в нагретую духовку на 15 минут (у меня сегодня была недоразмороженная рыба, поэтому поставила на 20, и этого хватило с избытком, можно было и не усердствовать). Есть эту сицилийскую рыбу рекомендовано с салатом из помидоров или с запеченными помидорами (например, черри), так что можете заодно и помидорки в духовку поставить, только их держать придется дольше.Всё это вкусно до такой степени, что мне - это мне-то! - не лень снова и снова покупать всю эту снедь, крошить, мариновать и прочее. Результат стоит того. Если поразмыслить, есть у этого рецепта что-то общее с кашей из топора: сопровождающие ингредиенты обладают таким ярким вкусом, что бедная треска становится пресным холстом для буйства своих компаньонов. С другой стороны - без холста не вышло бы картины. (Хотя крошки в Италии запекают с разными добавками, но всё равно эта мешанинка обычно служит для фаршировки - мидий, артишоков и прочего).

@темы: кухня